|
|
Tomaat Met Ham En Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote vleestomaten, peper en zout, balsamico-azijn, 200g aardappelpuree, 1 EL boter of olie, uisnippers, paar plakjes Gandaham, raketsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de tomaten, snij er het kapje af en haal er voorzichtig de pitten en het vruchtvlees uit. Kruid ze aan de binnenkant met peper en zout en laat in elke tomaat een halve EL balsamico-azijn druppelen. Voeg aan de aardappelpuree de in boter of olie gestoofde uisnippers toe. Vul er de tomaten mee. Per portie afwerken met een in reepjes gesneden plak Gandaham. Versier met een blaadje raketsla en serveer als de puree nog lekker warm is.
|
|
|